ÇİĞ SÜT VE GELENEKSEL SÜT ÜRÜNLERİNDEN PROBİYOTİK ÖZELLİKTEKİ ENTEROCOCCUS TÜRLERİNİN İZOLASYONU, TANILANMASI VE İZMİR TULUM PEYNİRİ ÜRETİMİNDE DESTEK KÜLTÜR OLARAK KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI

Proje no. 1862 · Durum: Kapanmış · 2011