FARKLI YÖRE ZEYTİNLERDEN ELDE EDİLMİŞ NATUREL ZEYTİNYAĞININ DUYUSAL KALİTESİNİ OLUŞTURAN LEZZET MADDELERİNİN GC/MS VE LEZZET PROFİL ANALİZ TEKNİKLERİ KULLANILARAK BELİRLENMESİ

Project no. 4303 · Status: Kapanmış · 2005