FARKLI YÖRE ZEYTİNLERDEN ELDE EDİLMİŞ NATUREL ZEYTİNYAĞININ DUYUSAL KALİTESİNİ OLUŞTURAN LEZZET MADDELERİNİN GC/MS VE LEZZET PROFİL ANALİZ TEKNİKLERİ KULLANILARAK BELİRLENMESİ

Proje no. 4303 · Durum: Kapanmış · 2005