Demirci Hünnabı'nda Farklı Büyüme Düzenleyicileri ve Besin Elementi Uygulamalarının Verim ve Kalite Parametrelerine Etkisinin Araştırılması
Proje no. 23904 · Durum: Kapanmış (Yayın bekleniyor) · 2022
Özet
<p>Adaptasyon gücü yüksek ve geniş alanlarda yayılım gösteren hünnabın, yüksek besin içeriğinin yanı sıra geleneksel tıpta da kullanılması önemini daha da arttırmaktadır. Meyvesinin vitamin, mineral, lif ve fenolik bileşiklerce zengin olması nedeniyle iyi bir besin kaynağı ve farklı ürünlerde gıda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Son yıllarda, tüketici taleplerindeki artış kapama bahçe sayısını da arttırmıştır. Özellikle Manisa/Demirci ilçesinde ‘Demirci Hünnabı’ olarak coğrafi işaret tescil belgesini alan ve bölgenin doğal florasında yetişen bu tür, alternatif olma özelliği ile yüksek potansiyele sahip bir meyvedir. Zira devlet ve yerel yönetimin teşvikleri ile üretim kapasitesi artış eğilimindedir. Tescil belgesi ile marka değerinin artacağı ve üreticilerin hünnap meyvesinden kazanç sağlayacağı ümit edilmektedir. Diğer yandan, ilaç ve gübre kullanmadan doğal olarak üretimi yapılan hünnapta, artan talep ve kaliteyi karşılamak için mutlaka bitki büyüme düzenleyicileri ve besleme uygulamalarının eksiksiz yerine getirilmesi gerekmektedir. Ancak bu konuda yeterli çalışmanın bulunmaması konunun önemini vurgulamaktadır. Bilindiği üzere meyve özellikleri ile besin elementi içeriklerinin kalite ve verime doğrudan etkisi nedeniyle, Demirci’de üreticiler arasında popülarite kazanan hünnapta planlanan bu proje kapsamında, iki yıl tekrarlı, farklı dozdaki büyüme düzenleyici ve besin elementi uygulamalarının meyvelerin pomolojik, biyokimyasal özellikleri ile yaprak ve meyve besin elementi içeriklerine etkisinin belirlenmesi amaçlanmaktadır.</p>