FARKLI FASULYE (PHASEOLUS VULGARİS L.) ÇEŞİTLERİ VE POPÜLASYONLARININ BESİN MADDESİ İÇERİĞİ İLE KİMİ KALİTE KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ
Proje no. 333 · Durum: Kapanmış · 2015
Özet
Bu çalıGma, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Menemen AraGtırma, Uygulama ve Üretim Çiftliği ile Bahçe Bitkileri Bölümü AraGtırma ve Uygulama Bahçesinde gerçekleGtirilmiGtir. Dünya ve Türkiye?nin farklı bölgelerinden elde edilmiG 15 adet sırık 15 adet oturak fasulye (Phaseolus vulgaris L.) genotipi kullanılmıGtır. Her bir lokasyonda 30 genotip olmak üzere 2 lokasyonda toplam 60 adet fasulye yetiGtiriciliği yapılmıGtır. Her genotip için bazı fenolojik ve morfolojik özellikler ile makro ve mikro besin elementleri belirlenmiGtir. Bu araGtırmanın temel amacı farklı fasulye çeGitlerinde besin element içeriklerini belirlemek, besin elementi yönünden zengin olan çeGitlerin üretimini ve tüketimini teGvik etmek, bunun yanında beslenme yönünden herhangi bir sorun var ise bu sorunların giderilmesi konusunda yapılacak çalıGmalara yön vermektir. Anahtar Kelimeler: Fasulye, besin elementi, kalite kriteri, çeGit, genotip