LACTOBACİLLLUS SANFRANCİSCENSİS BÜYÜME KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU VE EKŞİ HAMUR EKMEĞİ ÜRETİMİNDE STARTER KÜLTÜR

Proje no. 10178 · Durum: Kapanmış · 2016