DERİN YAĞDA TEKRARLI KIZARTMA İŞLEMİNDE ANTİOKSİDAN KULLANIMININ YAĞ VE SARDALYA FİLETOLARININ KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ

Project no. 10814 · Status: Kapanmış · 2013