Aureobasidium pullulans NRRL Y-2311-1 kullanılarak katı kültür fermantasyon ile eş zamanlı ksilanaz ve biyoaktif fenolik madde üretimi
Proje no. 28464 · Durum: Kapanmış · 2023
Özet
<p>Lignoselülozik biyokütle, dünya üzerindeki en önemli yenilenebilir enerji kaynağıdır. Platform kimyasallar, enzimler, pigmentler ve biyoyakıtlar başta olmak üzere çok sayıda katma değeri yüksek ürün üretiminde kullanılmaktadır. Biyorafineri yaklaşımı kapsamında söz konusu biyokütlenin farklı bileşenlerinden eş zamanlı olarak yararlanıp birden fazla ürün üretmek hem maliyet düşürmek adına hem de atık oluşumunu azaltabilmek adına oldukça değerlidir. Mikrobiyal biyoprosesler; temiz, çevreci ve ekonomik teknikler olarak lignoselülozik biyokütleden çok sayıda biyobazlı ürün üretiminde kullanılabilmektedirler. <strong>Bu proje kapsamında, endüstriyel bir yan ürün olan buğday kepeğinden katı kültür biyoproses koşullarında, biyorafineri yaklaşımı ile <u>ilk kez</u> eş zamanlı olarak ksilanaz enzimi ve biyoaktif fenolik madde üretilmesi planlanmıştır.</strong> Literatür incelediğinde <em>Aureobasidium pullulans</em> NRRL Y-2311-1 suşu ile bu iki ürünün eş zamanlı üretimine yönelik herhangi bir çalışmaya rastlanmamaktadır. Çalışmanın ilk aşamasında katı kültür biyoproses koşullarında ksilanaz enzimi üretimi için optimum koşullar belirlenecek, üretilen ham enzim preparatının karakterizasyonu yapılacak ve daha önce aynı mikroorganizma ile sıvı kültür koşullarında üretilen enzim preparatıyla karşılaştırılması gerçekleştirilecektir. Bir sonraki aşamada optimum koşullarda üretilen enzimin katı ortamdan ekstraksiyonu sonrası, ikinci bir ekstraksiyonla biyoaktif fenolik maddeler elde edilecek ve söz konusu ekstraktın antioksidan potansiyeli belirlenecektir. </p>