ETLİK PİLİÇ KARMA YEMLERİNE İLAVE EDİLEN ÇÖREK OTU YAĞININ (NİGELLA SATİVA L.) PERFORMANS, BESİN MADDELERİNİN SİNDİRİLEBİLİRLİĞİ, ET KALİTESİ VE BAZI KAN DEĞERLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Proje no. 1005 · Durum: Kapanmış · 2016
Özet
Çalışmada etlik piliç karma yemlerine yem katkı maddesi olarak çörek otu yağı ilavesi ile performans (canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi ve yemden yararlanma değerleri), karkas ve karkas parça oranları, yenilebilir iç organlar ve diğerleri ile oransal değerleri, sindirim sistemi organ ağırlıkları ile oransal değerleri, göğüs ve but etlerinde renk değerleri, göğüs etlerinde fiziksel ve kimyasal değerler, göğüs etlerinde duyusal analizler, ölüm oranı, yemlerin sindirim dereceleri ve bazı kan parametreleri üzerine etkileri incelenmiştir. Bu amaçla günlük yaşta 300 adet karışık cinsiyette etlik piliç 3 gruba ayrılmıştır. Her grupta 5 tekerrür ve her tekerrürde 20’şer hayvan bulunmaktadır. İlk grup kontrol grubu olarak ayrılarak yemlerine çörek otu yağı ilave edilmemiştir. İkinci (C1) grupta 250 ppm, üçüncü (C2) grupta 500 ppm düzeylerinde çörek otu yağı karma yemlere ilave edilmiştir. Yem ve su ad-libitum olarak verilmiştir. Çalışma sonunda incelenen veriler doğrultusunda çörek otu yağı ilavesinin incelenen parametreler üzerine istatistiksel olarak önemli bir etkisinin olmadığı saptanmıştır (P>0.05). Anahtar Kelimeler: Etlik piliç, Nigella sativa, çörek otu yağı, performans, sindirilebilirlik