PSE-BENZERİ HİNDİ ETİ OLUŞUM KOŞULLARI VE HİNDİ RULOLARINDA YUMURTA ALBÜMİNİ VE HİDROLİZE BUĞDAY PROTEİNİ KULLANIMININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI.

Project no. 10394 · Status: Kapanmış · 2010