PSE-BENZERİ HİNDİ ETİ OLUŞUM KOŞULLARI VE HİNDİ RULOLARINDA YUMURTA ALBÜMİNİ VE HİDROLİZE BUĞDAY PROTEİNİ KULLANIMININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI.

Proje no. 10394 · Durum: Kapanmış · 2010