ÇEŞITLI TÜR SÜTLERDEN YAPILAN BEYAZ PEYNIRLERDE OLGUNLAŞMA SÜRECINDE PROTEIN FRAKSIYONLARI VE SERBEST YAĞ ASITLERI BILEŞIMINDEKI DEĞIŞIKLIKLERIN BELIRLENMESI.

Proje no. 5075 · Durum: Kapanmış · 1995