Kısıtlı Sulama Koşullarına İngiliz Nane Bitkisinin Verdiği Bazı Morfolojik Fizyolojik ve Biyokimyasal Cevaplar
Proje no. 20168 · Durum: Kapanmış (Yayın bekleniyor) · 2018
Özet
Bu çalışmada; nane türlerinden Mentha piperita L.’nin, farklı su stresi seviyelerine vermiş olduğu fizyolojik ve biyokimyasal cevaplar belirlenmiştir. Çalışma, tesadüf blokları deneme desenine göre biri kontrol olmak üzere toplam 4 farklı sulama konusuyla 3 tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Sulama konuları, her beş günde bir kök bölgesindeki eksik nemin tarla kapasitesine tamamlandığı S100 (kontrol konusu) ve bu konuya verilen suyun %25, %50 ve %75’ini oluşturan S25, S50 ve S75’dir. Mevsimlik bitki su tüketimi, yıllara göre sırasıyla 603.1 ve 610.5 mm olurken ortalama günlük su tüketimleri ise 6.9 ve 7.2 mm olmuştur. Su stresinin artması özellikle S25 konusunda olmak üzere S50 konusunda da bitkinin su durumunu korumasındaki dengesini bozmuştur. Aynı durum yaprak su içeriğinde de görülmüştür. Uçucu yağ verimleri genel olarak ilk yılda, herba miktarındaki yükseklikten kaynaklı olarak ikinci yıla göre daha fazla olmuştur. Uçucu yağ bileşenlerinden menthone oranları genel olarak stresin olmadığı veya az olduğu konularda, menthofuran oranları stres konularında ve menthol oranları ise ilk hasatlarda stresin şiddetli olduğu konularda ikinci hasatlarda ise stresin olmadığı S100 konusunda daha yüksek bulunmuştur. En yüksek lipid peroksidasyon, stresin şiddetli olduğu S25 konusunda gözlenmiştir. Diğer konularda ise CAT, POX ve APX enzimlerinin H2O2’yi yeterli miktarda süpürmüş olmasından dolayı S25 konusu kadar etkili olmamıştır. En yüksek prolin birikimi su stresinin en fazla olduğu S25 konusunda görülmüştür. En fazla K+ miktarları stresin olmadığı S100 konusunda elde edilirken ilk yıl miktarları da ikinci yıldan daha fazla olmuştur.