KURABİYE TİPİ HAMUR ÜRÜNLERİNİN KONVENSİYONEL VE BUHAR DESTEKLİ HİBRİD FIRINLARDA PİŞİRME İŞLEMİNİN KARŞILAŞTIRILMASI VE PİŞİRME İŞLEMLERİ.

Proje no. 4790 · Durum: Kapanmış · 2009