KAZEİNAT VEYA YUMURTA BEYAZI TOZU İLE HAZIRLANAN ÇOKLU EMÜLSİYONLARIN KARAKTERİSTİK ÖZELLİKLERİ VE YAĞI AZALTILMIŞ MODEL SİSTEM ET EMÜLSİYONU ÜRETİMİNDE ÇOKLU EMÜLSİYON KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI

Proje no. 10391 · Durum: Kapanmış · 2014