Türkiyedeki Kuru İncirlerden İzole Edilen Aspergillus Section Nigri Türlerinin Medikal Enzimleri Üretme Potansiyellerinin Değerlendirilmesi
Proje no. 22270 · Durum: Kapanmış (Yayın bekleniyor) · 2021
Özet
Filamentöz funguslar potansiyel enzim üreticileri olan ökaryotik mikroorganizmalardır. Karasal ve deniz çevrelerindeki fungal kaynaklardan elde edilen yeni ve/veya keşfedilmemiş fungal enzimlerin araştırılması, bakterilerden elde edilen enzimlere kıyasla daha düşük immünojenik reaksiyonlara neden olması ve toksik olmayan özelliklerinden dolayı oldukça önemlidir. Hala keşfedilmeyi bekleyen nitelikli enzimlerin/metabolitlerin kaynağı olarak funguslar günümüzde önemini korumaktadır.<br /> Filamentöz funguslar içerisinde yer alan Aspergillus section Nigri (AsN) grubunda bulunan türler tıbbi, farmasötik, endüstriyel ve biyoteknolojik alanlarda kullanım potansiyeline sahiptir. Özellikle ekstraselüler enzim üretimi, organik asit üretimi, sekonder metabolit üretimi, kemoterapötik ilaç ve gıda fermentasyon proseslerinde kullanımları sebebiyle biyoteknoloji sektörü için ekonomik açıdan değerli bir kaynaktır. Bu sebeple yüksek verimde enzim üretme kapasitesine sahip bu grupta yer alan yeni türlerin belirlenmesi/tanımlanması önemlidir.<br /> Bu proje ile ülkemizin kuru incirlerinden izole edilerek moleküler olarak tanımlanmış ve laboratuvarımızda mevcut Aspergillus section Nigri (AsN) grubuna ait 40 adet yerli fungal türün (A. brasiliensis, A.tubingensis ve A. welwitschiae) laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı tedavisinde etkili β-galaktosidaz ve Prolil endopeptidaz medikal enzimleri açısından taranması ve seçilen üreticiye/üreticilere ait ilgili enzimlerin saflaştırılarak karakterize edilmesi amaçlanmıştır. Bu amaç kapsamında ilk olarak Aspergillus section Nigri (AsN) grubunda yer alan yerel fungal türlerde indikatör boyalar aracılığıyla ilgili medikal enzimlerin varlığı taranacak ve bu enzimleri üreten türler belirlenecektir. Daha sonra, yüksek enzim üreten türlerden seçilerek küçük ölçek fermentasyon çalışmaları ile üretilen enzimlerin saflaştırılması ve karakterizasyon çalışmaları yapılacaktır.<br /> Böylece, laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı tedavisinde etkili β-galaktosidaz ve Prolil endopeptidaz medikal enzimlerini üreten yerel fungal türlerin enzim profilleri belirlenecek ve enzim karakterizasyonu yapılarak ilgili hastalıkların tedavisinde karşılaşılan problemlere çözüm sunabilecektir.