Yoğurt Tozunun Depolama Sırasında Bazi Kalite Özelliklerinin Değişiminin Belirlenmesi
Bildiriler > Özet Bildiri · 2009
Yazarlar: Pınar BALKIR, MELİKE YILMAZER, BANU KOÇ, Figen ERTEKİN
Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2009-2009, ss 10-10