The Impact of Animal Husbandry Policies on Dairy Farms: The Case of Izmir Province
Makaleler > Tam Makale · 2018
Yazarlar: Torgut, Emre, Annayev, Serdar, Berna TÜRKEKUL, Mürşide Çağla ÖRMECİ KART
DergiPark (Istanbul University), Uluslararası, 2018
Özet
Özet: Süt sığırcılığı yıl boyunca sürekli gelir sağlaması, süt ve süt ürünleri sanayisine hammadde aktarması, yem, giyim, ilaç ve makine sanayi için pazar olanağı yaratması, diğer taraftan da süt ve süt ürünleri için dış satım katkısı sağlaması, en önemlisi de gıda gereksinimini karşılaması açısından da önem taşımaktadır.Bu araştırmada İzmir ili süt sığırı işletmelerinde hayvancılık desteklemelerinin süt sığırcılığı yapan işletmelere etkisi belirlenmeye çalışılmıştır.Araştırmanın materyalini İzmir ili Ödemiş ve Tire ilçelerinde anket yoluyla elde edilen 67 işletmeye ait 2016 yılı verileri oluşturmaktadır.Örneğe seçilen üreticilerin belirlenmesinde basit tesadüfî örnekleme yönteminden yararlanılmıştır.Araştırma sonuçlarına göre incelenen işletmelerin hepsinin desteklemelerden yararlandığı; en çok yararlanılan desteklerinin mazot/gübre desteği, buzağı desteği ve süt primi olduğu belirlenmiştir.Üreticilerin en çok yararlandıkları desteklerin miktarlarının yeterlilik düzeyi konusunda kararsız oldukları saptanmıştır.Uygulanan desteklerin işletmelere etkisinin en çok orta büyüklükteki işletmelere olduğu tespit edilmiştir.İşletmelerde tespit edilen en önemli sorunların başında maliyetlerin yüksek olması, yem fiyatlarının yüksekliği ve yem teminindeki zorluklar, süt fiyatının oluşumunda etkili olamama ve sütü uygun fiyata satamama gelmektedir.Son olarak süt üreticileri mevcut şartlarda yüksek maliyetlere rağmen yeterli hayvancılık desteklemeleri olursa üretime devam edeceklerini belirtmişlerdir.