Laktik asit Fermentasyonu ile Üretilen Fermente Su Ürünleri

Makaleler > Derleme · 2004

Yazarlar: Berna KILINÇ

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Ulusal, 2004, cilt 21, ss 371-374