Koruk Ürünlerinin (Koruk Suyu ve Kurutulmuş Koruk Posası) Et Teknolojisinde Ürün Güvenilirliğini Arttırma ve Sağlıklı Ürün Formülasyonu Geliştirme Amacıyla Kullanımı
Supported projects > TÜBİTAK Project · 2018
Authors: Ayşegül KIRMIZIGÜL PEKER, İlkin ŞENGÜN, Gülen TURP
2018-2020, TÜBİTAK Project, R & D Project, Completed