Sous Vide ve Geleneksel Yöntem İle Pişirilen Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kimyasal ve Duyusal Kalite Özelliklerinin Karşılaştırılması
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2020
Authors: Aslı CADUN YÜNLÜ, Duygu KIŞLA, DOĞUKAN BERKE KILIÇARSLAN
2020-2022, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed