Un ve Kabarma Tozu İkamesi Olarak Yumurta Kabuğu Tozunun Kullanıldığı Glütensiz Kek Formülasyonunun Optimizasyonu ve Glütensiz Kekin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özelliklerinin Araştırılması
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2023
Yazarlar: Ceyda DADALI, Emine NAKİLCİOĞLU AĞUŞ
2023-2025, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı