Farinographic and Extensographic Properties of Quinoa Flour Substituted Wheat Dough

Bildiriler > Özet Bildiri · 2017

Yazarlar: KÜBRA TULUK, Burak ALTINEL, Filiz İÇİER, HİRA YÜKSEL, ÖZGÜN KÖPRÜALAN

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2017-2017

Detay görüntüle