Prebiyotik Ilavesiyle Optimize Edilmiş Sinbiyotik Mikrokapsüllerin Keçi Peyniri Üretiminde Kullanılması, Peynir Özelliklerine Etkisi, Raf Ömrü Boyunca ve Invitro Gastrointestinal Koşullarda Canlılıklarının Incelenmesi
Projeler > TÜBİTAK Projesi · 2008
Yazarlar: Özer KINIK, Nazan KAVAS
2008-2011, TÜBİTAK Projesi, AR-GE Projesi, Tamamlandı