Farklı organik asit kullanımının, çipura (Sparus aurata) ve sazan (Cyprinus carpio) pullarından üretien jelatin kalitesine etkisi.
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2014
Yazarlar: Mehmet Tolga DİNÇER
2014, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, HÜLYA SARGIN