Moisture Sorption Isotherms of Yogurt Powder Containing Candied Chestnut Puree
Makaleler > Tam Makale · 2016
Yazarlar: ASLI ZUNGUR BASTIOĞLU, Safiye Nur DİRİM, Figen ERTEKİN
Turkish Journal of Agriculture- Food Science and Technology, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknolojisi Dergisi, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Scopus, 2016, cilt 4, ss 676-683