Ekmek üretiminde kullanılan ham suyun arıtım proseslerinin ve su kalitesinin incelenmesi

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2014

Yazarlar: Semih ÖTLEŞ, Nalan KABAY

2014, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, SELİN ÖZGÖZ (Gıda Mühendisi, Gıda Mühendisliği ABD)