Oktar, E., Gönç, S., Akalın, A.S. (1991). Peynir Teknolojisinde Kazan Sütüne Yapılacak Ön İşlemler.
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 1991
Yazarlar: Ayşe Sibel AKALIN
Her Yönüyle Peynir. II. Milli Süt ve Ürünleri Sempozyumu. Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi, Yayın No:125, 50-64, Tekirdağ., Türkiye, Tekirdağ, Ulusal, Poster, Tam Metin Bildiri, 1991-