Postgraduate
Thesis > Postgraduate · 1998
Authors: Berna KILINÇ
1998, DONDURARAK DEPOLANMIŞ SARDALYA BALIKLARINDA (Sardina pilchardus, W.1792) KİMYASAL, FİZİKSEL, DUYUSAL VE MİKROBİYOLOJİK DEĞİŞİMLER, Ege University, Faculty of Fisheries, Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü İşleme Teknolojisi Anabilimdalı, Turkey