Effect of some domestic cooking methods on antioxidant activity total phenols and total flavonoid content of common beans

Makaleler > Tam Makale · 2009

Yazarlar: HALİSE GÜL AKILLIOĞLU, Sibel KARAKAYA

Akademik Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Scopus, 2009, cilt 7, ss 6-12

Detay görüntüle