Kavunların İki Farklı Yöntemle Dondurulması ve Depolanmasının Kavunun Kalitesi Üzerine Etkileri
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 1992
Yazarlar: Ünal Rıza YAMAN, Ünal Yurdagel
Gıda Müh. Ulusal Semp.199l-1992 Araştırmaları, Türkiye, Ankara, Ulusal, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 1992-, ss 157-172