Bazı gıda maddelerinin pişirilmesinde sıcaklık dağılımının nümerik ve deneysel olarak incelenmesi

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2012

Yazarlar: Seher KUMCUOĞLU

2012, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, ÖZGE SÜFER

Detay görüntüle