TÜRK KAHVESİNİN KARAKTERİSTİK LEZZETİNİ OLUŞTURAN UÇUCU BİLEŞENLERİN GC/MS VE LEZZET PROFİLİ ANALİZİ TEKNİĞİ İLE BELİRLENMESİ.
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2009
Yazarlar: Yeşim ELMACI
2009-2011, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı