Mersin uçucu yağı içeren yenilebilir film üretimi ve kaşar peynirinin muhafazasında mikrobiyal inaktivasyona etkisi

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2015

Yazarlar: Gökhan KAVAS

2015, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, DERYA SAYGILI

Detay görüntüle