Determination of the microbial flora in traditional İzmir Tulum cheeses by Denaturing Gradient Gel Electrophoresis

Makaleler > Tam Makale · 2018

Yazarlar: Burçin Karabey, Didem AKSU, Caner Vural, Güven ÖZDEMİR, Oktay YERLİKAYA, Özer KINIK

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi, Uluslararası, 2018, cilt 55, ss 956-963

DOI: 10.1007/s13197-017-3003-z

Detay görüntüle