TAVUK STERNUMUNDAN ENZİMATİK HİDROLİZASYON İLE GLİKOZAMİNOGLİKAN (GAG) ÜRETİMİ VE İŞLEM PARAMETRELERİNİN OPTİMİZASYONU
Articles > Article · 2022
Authors: ÇİSE KARAMAN, Seher KUMCUOĞLU, SİBEL KAYA BAYRAM, Şebnem TAVMAN
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, Other Refereed National Journals, National, TR DİZİN (ULAKBİM), 2022, vol 47, pp 650-662