Sosis üretiminde ekstrüde buğday unu kullanımının araştırılması

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2011

Yazarlar: Fatma Meltem SERDAROĞLU

2011, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, MİNE UYSAL

Detay görüntüle