Doktora
Yaptığı tezler > Doktora · 1998
Yazarlar: Yeşim ELMACI
1998, Karadut meyvesinin duyusal kalitesini oluşturan lezzet maddelerinin tayini ve dondurarak depolamanın lezzete etkisinin incelenmesi, Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye