Postgraduate
Thesis > Postgraduate · 1987
Authors: Ayşe Sibel AKALIN
1987, Dondurma Yapımında Peynir Suyu Tozunun Kullanım Olanakları ve Bunun Dondurmanın Özelliklerine Etkisi Üzerine Araştırmalar, Ege University, Faculty of Agriculture, Süt Teknolojisi Bölümü, Süt Teknolojisi Ana Bilim Dalı, Turkey