Use of microparticulated whey proteins as fat replacers in dairy products

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2026

Yazarlar: ÖZDEMİR ECE AYBÜKE, Ceyda DADALI

9. International Food, Agriculture and Veterinary Sciences Congress, TÜRKİYE, Konya, Uluslararası, Tam Metin Bildiri, 2026-2026, ss 57-65

Detay görüntüle