Sucuk Üretiminde Mısır Yağı Kullanımının Ürün Özellikleri Üzerine Etkileri

Bildiriler · 2008

Yazarlar: Gülen TURP, Fatma Meltem SERDAROĞLU

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum-Türkiye, Türkiye, Erzurum, Ulusal, 2008-2008, ss 67-70