Use of linseed and coconut flours in chicken patties as gluten free extenders

Makaleler > Tam Makale · 2021

Yazarlar: Elnaz Sharafi Abadi, BERKER NACAK, Fatma Meltem SERDAROĞLU

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, Scopus, 2021, cilt 854, ss 12086-012086

DOI: 10.1088/1755-1315/854/1/012086

Detay görüntüle