Effect of lavender leaf extract on chemical and physical sensory of minced fish muscles (Scomber japonicus) during refrigerated storage

Bildiriler > Özet Bildiri · 2011

Yazarlar: Caner ACAR, Nida Demirtas, Hüsniye KAYALAR, Latif Taskaya

European Biotechnology Congress, Türkiye, İstanbul, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2011-2011, Wos, cilt 22, ss S92-S93

DOI: 10.1016/j.copbio.2011.05.285

Detay görüntüle