Üzümsü Meyvelerdeki Fenolik Bileşiklerinin Fermantasyon ile Değişimi

Makaleler > Tam Makale · 2018

Yazarlar: Tarık Çam, Hatice KALKAN YILDIRIM

Akademik Gıda / Academic Food Journal, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Cab Abstracts, 2018, cilt 16, ss 101-108