Production of Texturized Round-Beef Snack Using Freeze and Microwave Pre-Drying Methods

Bildiriler > Özet Bildiri · 2019

Yazarlar: Anıl Bodruk, Feyza Elmas, MEHMET KOÇ, Fatma Meltem SERDAROĞLU, Nurcan KOCA, Figen ERTEKİN

ICAPP 2019, 1st International Conference on Advanced Production and Processing, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2019-2019

Detay görüntüle