Mucor Miehei den Elde Edilen Lipaz Piccantase A Enziminin Beyaz Peynirin Olgunlaşmasında Kullanılması Üzerine Araştırmalar
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 1997
Yazarlar: Nayil DİNKÇİ, Sıddık Gönç
1997-1999, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı