Extension of shelf life of dairy products by biopreservation protective cultures
Makaleler > Tam Makale · 2006
Yazarlar: KESENKAŞ HARUN, GÜRSOY OĞUZ, Özer KINIK, AKBULUT NECATİ
GIDA, Ulusal, 2006, cilt 31, ss 217-223
Makaleler > Tam Makale · 2006
Yazarlar: KESENKAŞ HARUN, GÜRSOY OĞUZ, Özer KINIK, AKBULUT NECATİ
GIDA, Ulusal, 2006, cilt 31, ss 217-223