Lezzet bileşenleri ve biyoaktif maddelerin yenilebilir film ve kaplamalar ile gıda sistemlerinde taşınması ve işlevselliğe etkileri

Articles > Article · 2019

Authors: Özgül ÖZDESTAN OCAK, Demircan, Bahar

DergiPark (Istanbul University), International, 2019

Summary

films and coatings and their effects on functionality

View details