Acetic Acid Bacteria in Food Fermentations

Kitapta bölümler > Mesleki Kitap · 2015

Yazarlar: İlkin ŞENGÜN

Fermented Foods Part 1 Biochemistry and Biotechnology, Mesleki Kitap, CRC Press, Uluslararası, 2015, ss 91-111

Detay görüntüle