Comparative Study for Performance Evaluation of Ohmic and Conventional Thawing Processes for Frozen Minced Beef Meat Samples-Dondurulmuş Kıyma Örneklerinin Ohmik ve Geleneksel Çözündürülmesinin Performans Değerlendirmesi Karşılaştırması
Bildiriler > Özet Bildiri · 2019
Yazarlar: MUTLU ÇEVİK, Filiz İÇİER
4th International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress, Türkiye, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2019-2019, cilt 1, ss 760-761